ゆで卵をキレイに剥く方法

朝ごはんを食べそこなったので、喫茶店でモーニング。コーヒーの値段でトーストとゆで卵が付いてきた。卵の味しかないんだけど久しぶりに食べたゆで卵。おいしかった。できたてなら尚良しなんですけどね。

しかし、上手に剥けない。剥き上がった時にはもうぐちゃぐちゃで卵が1/3ほどに。黄身にお情け程度に白身がくっついてる程度。もったいない。でも、新しい卵ほどキレイに剥けないんです。古いとツルっと簡単に剥けるんですけど。

そこで、ゆで卵をキレイに剥く方法を調べてみると、茹でるときにある事をしておいたら、新しい卵でもキレイに剥けるんです。それは、卵のお尻?の部分に小さな穴をあけるか、軽く潰して、空気が抜けるようにしておくんです。そうすると、簡単に剥けます。

今まで苦労して、できるだけキレイに剥こうとしていたのはなんだったんだろうって思っちゃいますよ。

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